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Storia dei Bertolli parte da questa famiglia che un secolo fa nel Quartiere
di San Donato a Lucca aprono una bottega alimentare
I coniugi Bertolli aprirono nel 1865 la bottega solo per la rivendita di olio
Nel corso degli anni diventa una potenza mondiale per la commercializzazione
de l ‘olio il vino e il formaggio
Il marchio Bertolli diventa un marchio di garanzia e nel secondo dopoguerra
rimane il punto di riferimento per la crescita di molte aziende lucchesi
Sino agli anni ’60 rimane un brand ma non sono stati all altezza di capire
come il mercato globale poteva portare sviluppo ulteriore al marchio
con la cessione delle attività a gruppi ben più strutturati