Schiacciata Fiorentina storia sia con o senza uva ? Che ne dite di parlare di qualcosa di dolce tipico toscano soprattutto per il periodo di Carnevale? Schiacciata Fiorentina storia sia : origini L origine di questo dolce Toscano risalgono al XIX secolo e Artusi ne parla nel suo libro dove presentava la variante salata con i ciccioli ossia pezzi di grasso di maiale alla variante dolce preparata nella versione dolce durante il periodo carnevalesco Originariamente le Monache del Monastero delle Murate di Firenze che producevano il dolce in teglie rettangolari venne anche rinominata “La schiacciata delle Murate !. Il martedì grasso veniva preparato questo dolceRead More →