Diese Brotteigbomben in heißem Öl. Wenn der Brotteig Donut-förmig ist, sind es die Desserts des Sommers und darüber hinaus, beim Karneval von Viareggio, an den Kiosken bei einem Spaziergang in Viareggio oder sogar beim schreienden Straßenhändler „bomboloiniii“ am Strand. Sobald sie aus dem kochenden Öl sind, werden sie in den Zucker getaucht und dann auf einem Blatt Papier serviert, um sie in der Hand zu essen, sehr heiß !!! Leckeres Pro-Cholesterin. Nach dem Krieg brachten die Barkeeper aus Altopascio und Valdinievolo sie in die VersiliaRead More →