Piatto Tipico

Tordelli Versiliesi piatto tipico sono una pasta ripiena che si prepara ancora oggi nelle case da Camaiore a Pietrasanta fino a Massarosa e Querceta. La parola è di origine medioevale e arriva da torta. Tutte le trattorie, ristoranti, pastifici artigianali producono questo piatto tipico. Il ripieno è fatto di carne:manzo, maiale e mortadella. Preparato con una pasta robusta vengono serviti con un ricco ragù di carne. Al tordello si dedicano le molte sagre di Massarosa o di Querceta perchè rappresenta il piatto della festa.Read More →