Quale pecorino Toscano scegliere

Quale pecorino toscano scegliere è una bella domanda perchè la Toscana possiede molti formaggi pecorino di qualità Le varietà sono molte e si trovano di diverse stagionature arrivando da diverse aree della regione Formaggio Pecorino Il Formaggio pecorino è un prodotto derivante dal latte di pecora. La pasta è dura morbida semirigida di forma cilindrica con facce piane di circa 15 o 22 cm di forma La crosta soda di color giallino. Il gusto è fragrante gustoso pungente Fasi Stagionatura Le fasi del formaggio pecorino sono almeno due : Stagionatura fresca da un minimo di 20 giorni a max 60 giorni. Rende il formaggio piùRead More →