Ricetta Arselle

Ricordare le Arselle dal Mar Tirreno alla padella per spiegarvi cosa sono e come si preparano. In italiano le Telline del nostro Mar Tirreno sono minuscoli frutti di mare che i versiliesi, da Torre del lago a Forte dei Marmi, raccolgono sotto la sabbia, con uno speciale rastrello. Servite con un buon spaghetto in tutti i ristoranti sul mare della Versilia vi passo la ricetta da provare a casa vostra: ARSELLE IN PADELLA : Arselle con guscio fatte soffriggere in un filo d’olio extra vergine d’oliva, uno spicchio d’aglio e una spolverata di peperoncino il tutto bagnato con del vino bianco…colorire con pizzico di prezzemoloRead More →