Quel Pecorino Toscan choisir

Quel pecorino toscan choisir est une bonne question car la Toscane a de nombreux fromages pecorino de qualité Les variétés sont nombreuses et peuvent etre trouvées dans différents assaisonnement provenant de plusiuers domaines de la région Fromage Pecorino Le fromage pecorino est un produit dérivé du lait de brebis la pate est dure molle semi-rigide de forme cylindrique avec des cotès plats environ 15 ou 22 cm de forme La croute ferme de couleur jaunatre. Le gout est parfumè savoureux piquant Etapes de l’assaisonnement Les étapes du fromage pecorino sont au moins deux: Assaisonnement frais d’un min de 20 jours à un max 60 joursRead More →