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Tordelli Pasta de la Versilia plats typique sont aussi un pates farcies avec viande
Préperé dans les maisons de Camaiore Pietrasanta Massarosa et aussi à Querceta.
Le mot est d’origine médiévale et provient de gateau.
Tous les restaurants, artisans usines de pates produisent ce plat typique. Le remplissage est fait de viande: boeuf porc et mortadella.
Préparé avec des pates épaisse sont servis avec une sauce à la viande riche. Tordello est servi dans de nombreux festivals de Massarosa ou Querceta.